HeadOffice

Ко дню святого валентина, мать его

Tue, 13 Feb 2007 14:58:10 GMT

http://supehero.livejournal.com/120352.html

Бои Гладиаторов

Fri, 09 Feb 2007 07:06:42 GMT

10 февраля
Закажи столик в О-ле, и ты БОГ!
В этот вечер вы побываете на Олимпе, среди таких же Богов, как и вы.
Предавайтесь веселью, пейте игристое вино, и наблюдайте с небес битвы настоящих земных ГЛАДИАТОРОВ!!!
Звон мечей, искры глаз и победные жертвоприношения своим покровителям…
Попробуйте примерить кольчугу настоящего воина, или сразите мечом невидимую тень…
Знай, ты-бог! Помоги смертному!
Слабонервным в это время можно закрыть глаза

Сигара. Сальса. Куба.

Thu, 08 Feb 2007 16:47:15 GMT

Сигарный клуб Aficionado приглашает всех ценителей табака и элитных напитков на свое второе заседание. Оно состоится 16 февраля и пройдет в том же формате, что первое: в стиле зажигательной кубинской вечеринки.

Cuba-party, отгремевшая 27 января в спорт-баре «O-leXX!», вызвала большой интерес публики. Достаточно сказать, что не было ни одного свободного столика, а за место у барной стойки приходилось бороться со многими претендентами. По окончании мероприятия гости подходили к организаторам и интересовались, когда этот праздник повторится. Среди гостей оказалось и несколько граждан Кубы, вызвавшихся помочь в подготовке следующей вечерины.
Итак, что ожидает нас 16 февраля? Официальное открытие вечеринки намечено на 23-00. Настоящие кубинцы, облаченные в национальные костюмы, пройдут с флагом Острова Свободы в руках по главной аллее спорт-бара под звуки своего государственного гимна.
Сигарный клуб Aficionado в лице его президента Сергея Гончарука, как обычно, поделится с присутствующими тонкостями выбора и курения сигар, а также проведет блиц-викторину, победители которой будут одарены сигарами. Азартные афисьонадо (что переводится как «ценители, знатоки») смогут вновь принять участие в соревновании на самый длинный столбик пепла.
По данным разведки, каждому владельцу билета будет вручаться сигара или коктейль – на выбор. Шеф-повар Сэба порадует гостей блюдами карибской кухни. Бармены обещали потчевать тропическими коктейлями.
В числе заявленных конкурсов – состязание на лучшего кабальеро (кто крепче держится в седле механического «быка»), а также конкурс на знание испанских слов и выражений.
Музыкальная начинка Cuba-party состоит из выступлений группы Amigos и экзотической подтанцовки знойных представительниц Острова Свободы. По-видимому, не обойдется и без кубинского караоке. Пикантным украшением вечера обещает стать номер кубинского танцовщика Рене и русской красавицы, никогда ранее не занимавшейся танцами. Сейчас они усиленно тренируются, чтобы поразить всех гостей зажигательным номером в духе шоу «Танцы со звездой».
На десерт – мастер-класс по сальсе от известной самарской танцевальной студии «Луна» и ее тольяттинского представительства «РиоРитмо». Ну, а после полуночи – дискотека под латиноамериканские мелодии, в ходе которой можно отработать выученные движения в паре с начинающими и опытными сальсерос.
Для граждан Кубы вход бесплатный (при предъявлении паспорта).
Hasta la vista!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, ДЖОРДЖ!

Thu, 08 Feb 2007 16:46:19 GMT

Ровно сорок лет назад Beatles спели When I’m Sixty Four – «Когда мне будет шестьдесят четыре»... 25 февраля шестьдесят четыре исполнилось бы самому младшему из битлов – Джорджу Харрисону. В память об этом великом музыканте Самарская БИТЛЗ-Ассоциация организует вечеринку в спорт-баре «O-leXX!».

Итак, 25 февраля в 20-00 тольяттинский спорт-бар накроет волна безудержного драйва и проникновенного романтизма.
Гости праздника услышат рассказ о жизни Джорджа Харрисона, посмотрят фрагменты концерта, посвященного музыканту. Знатокам его творчества представится возможность сразиться за призы от Битлз-Ассоциации – компакт-диски Харрисона.
Ну и конечно, главным действующим лицом праздника будет МУЗЫКА. Официальный коллектив Самарской Битлз-Ассоциации – группа «Синглс» порадует исполнением песен ливерпульской четверки. Тольяттинский струнный квартет «Скрипки и Битлз» под руководством Ольги Сениной предложит свои аранжировки мелодий «именинника». А диджей Трэк взорвет танцпол виниловыми миксами бессмертных битловских хитов.
Неважно, сколько вам лет, – двадцать четыре или шестьдесят четыре. Если музыка «Битлз» живет в вашем сердце, – приходите в этот вечер в «O-leXX!»и поднимите свой бокал за день рождения вечно молодого Джорджа! Here Comes The Sun!

Почему стоит забить столик в спорт-баре O-leXX! в феврале

Thu, 01 Feb 2007 17:04:32 GMT

7 февраля большой футбольный день
Товарищеская игра по футболу сборной РОССИИ против легендарных ГОЛЛАНДЦЕВ
Как положено, за полтора часа до игры Боевая раскраска, специальные угощения от шефа Сэбы под названием ГУСь ХИДДИНК, гимн России всем спортбаром, и предвкушение гола. Это футбол!!!

8 февраля
перенесенный матч хоккейного Евротура РОССИЯ – ФИНЛЯНДИЯ
Настоящие болельщики в ожидании Чемпионата Мира, и это одна из последних отчетных игр перед этим турниром. Болей за НАШИХ в самом спортивном спортбаре!!

10 февраля
Закажи столик в О-ле, и ты БОГ!
В этот вечер вы побываете на Олимпе, среди таких же Богов, как и вы.
Предавайтесь веселью, пейте игристое вино, и наблюдайте с небес битвы настоящих земных ГЛАДИАТОРОВ!!!
Звон мечей, искры глаз и победные жертвоприношения своим покровителям…
Слабонервным в это время можно закрыть глаза

11 февраля
Открытие комнаты в другой мир!!!
Для всех любителей вокала под бокалы, открывается КОМНАТА КАРАОКЕ
Церемония открытия знаменуется 1-м Открытым Конкурсом КАРАОКЕ на призы спортбара О-ле!!! Заявки принимаем заранее!

14 февраля
в день Святого Валентина спортбар не собирается сюсюкаться при свечах!!!
Настоящие мужики собираются в О-ле на кубок UEFA!!! ЦСКА против МАККАБИ
Оставь пресловутую романтику голубков слабкам!!!
Для настоящих болельщиков море пива, Стриптиз и СУПЕРФУТБОЛ

15 февраля
Самая народная команда России в кубке UEFA
СПАРТАК против СЕЛЬТЫ
Первый матч спартачи проводят дома, а настоящие болелы – только в спортбаре О-ле!!!
Да, и обязательно закажи МЯСНУЮ нарезку!!!

16 февраля
2-е заседание клуба любителей СИГАР. Совместно с клубом Aficionado
Настоящая Кубинская вечеринка с группой AMIGOS, а так же сюрпризом от наших кубинских друзей. Входной билет можно обменять на настоящий кубинский коктейль, а еще лучше на кубинскую СИГАРУ. Конкурс курильщиков на длину пепла, а так же в конце вечера дискотека в стиле SALSA и мастер класс от школы танца RIO RITHMO

18 февраля
исконно русский праздник МАСЛЕНИЦА с веселыми хороводами, блинами и русскими народными песнями. Ритуальное сожжение чучела а так же все просят друг у друга прощения и целуются, так что будет интересно! ))

20-21 февраля
Матчи Лиги Чемпионов. Наших нет, но футбол-то все равно интересный!

22 февраля
ответные матчи кубка УЕФА Смотрим сразу и ЦСКА и СПАРТАК!!!
Такая уникальная возможность только в спортбаре О-ле, Но о столике надо позаботиться задолго до этой даты.

23 февраля
День защитника Отечества.
Спортсменам с корочками «защитник»-традиционно 100 грамм фронтовых.
Медосмотр, строевая подготовка, полевые учения и долгожданная увольнительная на
танцы от школы RIO RYTHMO
Завешает вечер парад на ринге и праздничный фейерверк
Служу Советскому Союзу!!!

25 февраля
Вечеринка от клуба любителей THE BEATLES
День Рождения Джорджа Харрисона
Биографический фильм об одном из Битлов, музыкальные композиции авторства Харрисона, а так же живой звук от группы «Синглс» (Самара), и струнного квартета «Скрипки и Биттлз»
Дискотеку зажигает DJ Трек естественно тема битлов, и конечно же на виниле

Приглашение к дискуссии

Thu, 18 Jan 2007 14:39:45 GMT

Хочу пригласить к дискуссии: "Что такое успешный ресторан?"

Какой ресторан Вы можете назвать успешным? Каким критериям должен отвечать этот ресторан?

ЗНОЙНАЯ ВЕЧЕРИНКА ПОСРЕДИ ЗИМЫ

Thu, 18 Jan 2007 08:09:55 GMT

26 января в 23-00 в спорт-баре O-leXX! состоится первое заседание Клуба любителей сигар «Aficionado». Оно пройдет в виде кубинской вечеринки. Основные ингредиенты праздника – сигары, ром, карибская кухня и зажигательные танцы.

В переводе с испанского «афисионадо» означает «любитель, ценитель чего-либо» и, прежде всего, тонкий знаток сигар. Собирая тольяттинцев на эту вечеринку, Клуб «Aficionado» желает познакомить и объединить единомышленников – ценителей благородного табака и напитков.
Первое заседание Клуба посвящено знакомству с кубинскими сортами табака. Каждый гость получит в подарок сигару и сможет поучаствовать в конкурсе на самый длинный пепел.

Гурманов порадует специальное меню в традициях Острова Свободы. Не обойдется без знаменитого гаванского рома и любимых коктейлей Эрнеста Хемингуэя и Фиделя Кастро – «Mojito» и «Cuba Libre».
Услаждать слух гостей будет музыка Карибских островов, в том числе «живая». Главный танец вечера – пикантная сальса в исполнении профессионалов и любителей. Инструкторы обязуются научить всех желающих базовым движениям сальсы и хастла, после чего на ринге спорт-бара состоится зажигательная дискотека.

Организаторы вечеринки уверены, что в Тольятти найдется немало ценителей, желающих приобщиться к культуре потребления элитного табака и хорошего алкоголя.
Asta la vista, amigos!

P.S. Для граждан Кубы вход на вечеринку – бесплатный (при предъявлении кубинского паспорта).

Чаевые – кап.соревнование или равенство

Wed, 17 Jan 2007 06:12:01 GMT

Чаевые – после оклада это второй источник дохода для официанта. Большинство руководителей ресторанов гложет жлоба, что официант получает чаевые и не делиться ими с хозяином заведения. Ведь хозяин ресторана организовал бизнес, сделал интерьер, разработал меню, построил кухню, т.е. сделал всё, чтобы привлечь клиента, а тут какой-то официант на всем этом зарабатывает себе на карман. Решение очевидно – заставить официантов отдавать полученные чаевые администрации и позже получать неких процент от них обратно. Многие заведения пошли дальше и стараются соблюсти социальную справедливость: они собирают чаевые в общий котел, а потом поровну делят между сотрудниками. Для меня ни тот ни другой вариант не приемлем!

Чаевые – это прежде всего показатель того, насколько официант умеет работать с людьми, располагать их к себе, очаровывать, удивлять и приносить им радость.

Лучший способ убить мотивацию работников – это лишить их чаевых. У человека забрали хлеб – его хлеб, честно заработанный! Он же не вымогал чаевые, не украл их у кого-то – он сумел понравиться людям и заработать на этом деньги. Если администратор забирает чаевые не из-за мыслей о равенстве, то одной только потерей мотивации у работников здесь не отделаться. Администратор выступает в роли грабителя и вообще очень непорядочного человека!

И уравниловка то же убивает инициативу у официантов. Почему один сотрудник должен кормить другого? При этом другой может быть более ленивым, неаккуратным и нерасторопным. Чаевые – это замечательный способ определения самых эффективных и трудолюбивых официантов! Если человек смог продать свое обаяние, то точно так же он продаст ваш дорогой коньяк, марочное вино и блюдо «высокий кухни».

Так что, оставляйте чаевые официанту и клиенты и администрация. Да здравствует капиталистическое соревнование.

Кухня

Fri, 12 Jan 2007 05:54:41 GMT

Кухня – «сердце» любого ресторана. Интерьер, меню, атмосфера ресторана только в том случае могут произвести благоприятное впечатление на посетителя, если приготовление пищи отлично налажено. Атмосфера и меню ресторана лишь в сочетании с хорошо организованной и функциональной кухней могут стать основой его успеха.

Классификация посетителей ресторанов Аркадия Новикова:

Thu, 11 Jan 2007 06:24:45 GMT

Согласно этой классификации существует четыре категории гостей. Первая – это люди, приходящие ради интерьера и атмосферы. Людей из второй группы в первую очередь интересует кухня. В третью категорию войдут гости, желающие получить все перечисленное одновременно. И четвертая – это те посетители, для которых при визите в ресторан первостепенное значение имеют тишина и покой.

Эти мероприятия в спорт баре O-leXX! будут особенно интересны

Wed, 10 Jan 2007 16:47:19 GMT

20 ЯНВАРЯ
- Турнир по русскому бильярду среди непрофессионалов

25 ЯНВАРЯ ДЕНЬ СТУДЕНТА и КИНОPARTY
- презентация фильма «Роки Бальбоа» с розыгрышем билетов от кинотеатра «Аэрохолл»
- открытый турнир спортбара О-ле ХХ! По пьяным шашкам. Финал турнира - 8 февраля.
Партнер турнира - компания Coca-Cola, производитель энергетического напитка BURN
- живой звук группы «FUNK ODYSSEY»
а так же сюрпизы и призы студентам и ТАТЬЯНАМ

26 ЯНВАРЯ ДЕНЬ КУБЫ
- дегустация сигар и кубинского рома
- приятное общение с интересными людьми
- живая латиноамериканская музыка и конкурс курильщиков
- в заключении прямо на ринге дискотека Salsa & Hustle для настоящих гурманов
- живая латиноамериканская музыка

27, 28 ЯНВАРЯ Мы выбираем лицо спортбара!!!
- с 11.00 до 16.00 Детский фотокастинг на танцполе
- Дефиле от детских бутиков прямо на ринге спортбара
- Фото любимых детишек в сногсшибательных нарядах!
Не пропусти!!!

Карта развлечений спорт бара O-leXX! по дням недели

Wed, 10 Jan 2007 16:39:13 GMT

Каждую среду в О-ле ХХ!
ДЕНЬ ЯМАЙКИ
- шеф-повар Сэба и знаменитые летающие пиццы. Готовятся прямо при вас
- сногсшибательные коктейли от бармена Димона! Отключай автопилот!
- практически кренные ямайцы – экстремалы триальщики со своими бешеными велосипедами
- Весь день только регги и куча хорошего настроения
- живой звук как аксиома (15.01 – «FM», 24.01 – «Вид Сверху», 31.01 – «А-Рай»)

По четвергам КИНОPARTY
- презентация фильмов с розыгрышем билетов от кинотеатра «Аэрохолл»
(18.01 - «Пристиж», 25.01 - «Роки Бальбоа»)
- открытый турнир спортбара О-ле ХХ! По пьяным шашкам. Финал турнира - 8 февраля.
Партнер турнира - компания Coca-Cola, производитель энергетического напитка BURN

В пятницу Карнавал!!!
- Каждый вечер зажигательные ритмы SALSA & HUSTLE
- прямо на ринге обучение желающих базовым движениям SALSA
- танцевальные конкурсы с призами
и зажигательная дискотека SALSA & HUSTLE для всех желающих

Субботы и воскресенья – детям!!!
С 15-ти часов детский праздник жизни!
- веселые представления, познавательные экскурсии по просторам бара, вкусное угощение и настоящая детская дискотека на танцполе

Ресторанный маркетинг

Wed, 10 Jan 2007 15:34:25 GMT

Маркетинг в ресторанном бизнесе – наука с человеческим лицом. Ресторан - это бизнес, успешность которого определяется степенью персонифицированности отношений с клиентом.

Зачем ходить в ресторан сегодня

Wed, 10 Jan 2007 06:31:44 GMT

Раньше появление в ресторане говорило о статусе клиента, о его положении в обществе и о высоком доходе. В те времена люди при выборе ресторана руководствовались необычными интерьерами, экзотической кухней, имиджем заведения и прочим. Но сегодня посещение ресторана превратилось из редкого события и определителя статуса в ежедневную необходимость и способ времяпрепровождения. Теперь ходят в рестораны потому что это удобно и интересно. Дальше с ресторанами будет происходить такая же метаморфоза как и с сотовым телефоном, когда из атрибута высокого социального положения он стал неотъемлемым инструментом современного человека. Людям в (ближайшем) будущем будет удобно завтракать, обедать и ужинать в ресторанах или иных заведения общепита. Намного приятней наслаждаться искусством шеф-повара, чем самому потеть над плитой. Освобождение от кухни – вот одно из предназначений заведений общепита.

Не оставлять пробелов

Tue, 09 Jan 2007 05:52:40 GMT

Руководителю ресторана важно относиться ко всем мелочам с вниманием. Отдавая распоряжения, нельзя не допускать двусмысленности, различного толкования и, что особенно важно, «пустот», которые появляются в результате недоработки решения. Будьте уверены, что эти «пустоты» персонал заполнит сам, но только так, как выгодно ему. Именно по этому во многих заведениях, зачастую солидных, власть забирает уборщица, охранник или гардеробщица. Меня поражает факт, что решения о том, где будет стоять оборудование, обычно принимает рядовой механик, и как не трудно догадаться, у этого решения будет один аргумент: «Здесь ближе к розетке!». А то, что клиенты натыкаются на это оборудование, а официантам приходится его постоянно обходить – это не важно!

Не оставляйте «пустоты» и не отдавайте власть вспомогательному персоналу

Три условия успеха

Mon, 08 Jan 2007 07:10:35 GMT

У заведения питания три условия успеха: место, место и еще раз место! Правильный выбор недвижимости - девяносто процентов успеха ресторана. Место – от него в большей мере зависит судьба вашего заведения! Надеяться на то, что к вам будут съезжаться гости со всех, даже самых отдаленных, районов города, по меньшей мере наивно. Только когда вы уже создадите себе имя, завоюете сердца сограждан, тогда ваш успех уже не будет в такой степени зависеть от места, где расположен ваш ресторан. А пока…

P.S. Слава Богу, что O-leXX! находиться в торговом центре «Русь».

Поход в кино или как первая встреча убивает желание к дальнейшему знакомству

Sun, 07 Jan 2007 18:56:59 GMT

Самый крупный, самый лучший, самый самый кинотеатр открылся в Парк Хаусе. Реклама обещает, что здесь вас ждет наивысшее удовольствие от фильмов, от атмосферы и прочего. После рекламы хочется верить, что телевизор будет пылиться в углу, а мы только и будем делать, что смотреть все кино новинки в Киноплексе. Только одно смущало, что обещали открыть Киноплекс в Тольятти аж в октябре месяце, а сейчас конец декабря. Да ну и ладно, наверное, тщательно готовились к открытию, старались.

И вот первого числа мы в Парк Хаусе. Сразу же на входе нас останавливает охранник с грозным видом, как будь-то мы диверсанты и сообщает, что Парк Хаус закрыт. Мы робко интересуемся, а в кино можно пройти? Если в кино, то проходите… И охранник освобождает нам путь к эскалатору. Да, ничего не скажешь, приятное приветствие клиентов. Но это быстро забылось, все-таки вчера был Новый год и настроение до сих пор хорошее, а вот к стати и кассы. Ничего так интерьерчик – красиво. А где? А где расписание? Вижу 29 декабря, 30, 31? А где на первое число? Расписания нет. Пришлось отстоять очередь и спросить у кассира: во сколько фильмы и в каких залах. Кассир молодец - быстро ответила, но только потом она увлеклась пересчетом билетов, а нас заставила ждать пока она не завершит эту не хитрую процедуру. Мы выбрали фильм «Волкодав» и купили билеты. До сеанса оставалось 40 минут и мы решили побаловать себя местным фаст фудом. И зря мы решились на это. Два куска пиццы и две порции салатов остались на столе, т.к. есть это было не возможно. Хорошо что бутылированную воду испортить не возможно – водички попили. Водичку попили, ну и ясное дело, надо перед сеансом отдать долг природе, а то не удобно во время сеанса бегать. Мы, как частые посетители Парк Хауса, знаем, что туалетов здесь много, но… не сегодня. Охрана к туалетам нас не пустила, сказала что в кинотеатре есть эти самые туалеты и нечего по торговым площадям шастать. В кинотеатре туалеты есть, только их еще не доделали поэтому они закрыты и нам любезно предложили сходить в туалеты в алко-баре. Отстояв в алко-баре очередь, мы добрались до двух туалетных кабинок. Позже мы поинтересовались, неужели эти две кабинки обслуживают сегодня весь кинотеатр, боулинг и фудкорд. Нам ответили утвердительно. Это было более чем странно. Но приближалось время нашего сеанса.

Мы направились к эскалатору чтобы спустить вниз в кино кафе, а потом пройти в зал. Но тут нас остановил резкий запах. Две минуты было дышать невозможно, но потом привыкли. Внизу нам объяснили, что сгорела попкорн-машина. Что-то нам подсказало, что попкорн мы сегодня не едим.

А вот и гардероб. Хорошо, что не придется сидеть в одежде. Извините, но именно сегодня гардероб не работает. А кино сегодня будут показывать? Да, кино вам покажут. Хорошо, вот наши билеты. Проходите…

На входе в зал №2 на полу нас встретили остатки ремонта… и не то чтобы я начал придираться, но количество косяков и неоправданных ожиданий превзошло все возможные приделы и я начал видеть вокруг один негатив: дешевые отделочные материалы, самодельные боксы для звуковых колонок, узкая лестница, узкие проходы. Садясь в кресло, я понял, что оно уже чем в других кинотеатрах, а мой сосед заметил, что отверстия для попкорна меньше, чем стакан попкорна и ему пришлось весь сеанс держать стакан в руках.

После того, как включили изображение на экран, стало ясно, что хороших киномехаников у нас в городе мало: сначала было сжатое изображение, затем оно вышло за границы экрана. Когда изображение было исправлено, пропал звук. Хорошо, что киномеханик тренировался на рекламе, к началу фильма он все-таки справился. Справиться справился, но первые пять минут мы смотрели фильм при включенном свете. Далее опущу критику фильма, т.к. это будет еще на две страницы. Просто хочу задать вопрос: какова вероятность, что мы придем еще раз в этот кинотеатр? После закрытых туалетов, отсутствия расписания, запаха сгоревшего попкорна, неработающего гардероба, дешевого интерьера, узких кресел и проходов и «отменной» работы киномеханика?

Уважаемые господа, если вы обещаете незабываемые впечатления, будьте добры обеспечить их!

Ключевая проблема ресторанного бизнеса

Sun, 07 Jan 2007 10:06:09 GMT

В настоящее время главная особенность ресторанного бизнеса – это, к сожалению, кадровый голод! И здесь, при наборе кадров, есть целый ряд проблем.

Проблема №1 – работа в бистро или в ресторане воспринимается исключительно как временная. Пока официант или бармен учиться заочно на финансиста или юриста, все хорошо. Но как только заветные корочки попадают в его руки, ресторан тут же лишается опытного специалиста.

Проблема №2. Очень частое явление для ресторана – официантами и барменами в кафе и бары идут люди с неустроенным бытом, с неустроенной жизнью. Это неустроенность приводит к тому, что официанту сложно все время делать вид, что все нормально. Он все время мыслями где-то витает – в поисках жилья, в финансовых или личных проблемах. А официант, который безмятежно улыбается, зная, что сегодня вечером его ждет дома уютный диванчик и телевизор, и что ему не нужно добираться до них полтора часа с тремя пересадками, выглядит на все сто.

Проблема №3. Люди, у которых принципы, нормы морали и необходимые понятия о честности и порядочности просто отсутствуют, во множестве идут на работу именно в ресторанный бизнес. В нашем обществе, к величайшему сожалению, до сих пор преобладает только одно мнение о работе в общепите.

Проблема №4. Существует в ресторанном бизнесе и четвертая кадровая проблема – образование! Попробуйте найти профессионального сомелье или опытного метрдотеля! А обаятельного, старательного и общительного официанта, да еще с богатым словарным запасом!

Что продают в ресторане

Sat, 06 Jan 2007 10:37:55 GMT

В ресторане, как и в любом заведении общественного питания (исключая некоторые столовые и рюмочные), продают два главных товара – меню и атмосферу.

У себя дома и на работе вы можете съесть великое множество разнообразной еды (например, бутерброд с ветчиной и сыром). Но приготовить экзотическое блюдо и украсить его так, как это делают в ресторане, у вас, скорее всего, не получиться. Для того, чтобы попробовать что-нибудь необычное и красивое, мы и ходим в рестораны.

Второй товар – приятную, праздничную атмосферу – так же нельзя ничем заменить. Атмосфера – это и обслуживание, и общение с приветливым персоналом, и музыкальное сопровождение, и интерьер зала, и освещение… и еще что-то неуловимое, но ощущаемое всеми посетителями.

1 Декабря - будем тусить тусовщиков в спорт-баре

Sat, 25 Nov 2006 09:37:34 GMT

Частная вечеринка «для своих» БЕZДНА.

Внимание! Высокое звуковое давление и сногшебательный видео-ряд!

Впервые в Тольятти: видеоэффекты прямо с диджейского пульта
DJ микширует не только музыку, но и видео

Так же на вечеринке:
горячая подтанцовка
фрики и аниматоры

Гость: DJ Darth Vader
Резиденты:
DJ Melo-D
DJ Володик

Чего ждать? Полного погружения, и нет гарантии, что вы всплывете....

Место погружения: танцпол спорт-бара O-leXX!
Время погружения: 23:00

При входе на танцпол: жесткий face controle

Количество билетов ограничено, только предварительная продажа.

Золотой Апельсин уже тут

Sat, 25 Nov 2006 08:56:58 GMT

Сегодня спорт-бар распахнул двери для участников турнира по боулингу Золотой Апельсин. Уже в который раз любители этой игры приходят сюда и на несколько часов дорожки боулинга спорт-бара O-LeXX становятся местом битвы, не побоюсь этого слова, мастодонтов боулинга. Хотя, стоит заметить, это не профессионалы, но кто знает...

Эмоции, спортивный азарт и тёплые дружеские отношения среди участников властвуют на турнире.

С каждым разом участников становится всё больше и больше!

Что ж, будем ждать результатов.

Расписание турнира на сайте Аррива.ру по адресу: http://arriva.ru/pages.php?id=43

Пространство для общения

Thu, 23 Nov 2006 17:13:27 GMT

Теперь со мной можно пообщаться и задать вопросы на развлекательном сайте Тольятти Аррива.ру в разделе "обратная связь". Вот ссылка http://arriva.ru/Peoples/?Code=16

Хотя у спорт-бара есть свой сайт, но решил быть ближе к людям и организовал общение там, где реально присутсвует народ. Расширяю пространство для общения...

Пишите вопросы!

Сравнение…

Thu, 23 Nov 2006 08:51:23 GMT

Работая на новом месте, в новом для себя бизнесе, невольно сравниваешь то, чем был занят раньше и то, чем занимаешься сейчас. Сравниваешь рекламный бизнес и ресторанный.

Отойдя от рекламного бизнеса и наблюдая за происходящем со стороны, я задаюсь вопросом: а есть ли рекламный бизнес в Тольятти? А не миф ли это? И понимаю, что я работал в несуществующей отрасли. В придуманном для себя мире. Это основная проблема предпринимателей (-любителей), заниматься не тем, чем выгодно, а тем, что любишь, тем, что получается делать лучше всего. А когда начинаешь выбирать нишу на рынке с точки зрения выгодности, рентабельности и эффективности, то уходишь от предпринимательской романтики к прагматизму бизнеса. Получается некая рекорнация из предпринимателя в бизнесмена.

И на самом деле, с приходом на новую работу мне удалось разделить хобби и бизнес. Не то, чтобы я не люблю ресторанный бизнес, но смотрю я на него не влюбленными глазами эстетствующего гурмана, а через призму эффективности, результативности и экономичности. И поэтому не хочется заниматься украшательством, а есть жгучее желание сделать систему.

И так, первое отличие: бизнес, а не хобби.
Второе отличие: ресторанный бизнес легче рекламного. Что ежедневно делает рекламист? Бегает в поиске клиента! Рекламная деятельность дает колоссальный опыт прямых продаж и теперь продавать услуги ресторана не представляется сложным. Предлагать то, что все считают «неизбежным злом» сложнее, чем удовлетворять базовую человеческую потребность в пище.

И третье отличие: любой студент, купивший ПК, может назваться рекламным агентством. А в ресторанный бизнес пока миллионов не вложишь, работа не начнется. В итоге высокие входные барьеры на рынок позволяют иметь более высокую рентабельность в ресторанном деле.

Резюмируя мои сегодняшние размышления, могу сказать, что я занялся бизнесом.

West Party at MDC

Sun, 19 Nov 2006 14:16:29 GMT

"Посчастливилось" попасть вчера на вечеринку West Party в МДС с концептуальным названием No Format (что сродни книги No Logo). Но не смотря на No Format весь вечер слушали коммерческий Хаус... Чувствовалось, что тебя в очередной раз развели и пообещав не дали обещанного. Еще раз сделал для себя вывод, что нечего по тольяттинским клубам ходить...

В четвертый раз...

Fri, 17 Nov 2006 11:38:07 GMT

Сегодня в 2:30 ночи я в четвертый раз стал ДЯДЕЙ... У моего двоюродного брата родилась дочка. Денис и Надя, поздравляю вас с рождением дочки и чтобы хватила вам терпения и сил... Теперь у вас столько новых забот появиться... Но это заботы приятные!!!